Hummus
noin 4dl keitettyjä kikherneitä (tai
1 prk säilöttyjä kikherneitä)
1 valkosipulin kynsi
1 prk säilöttyjä kikherneitä)
1 valkosipulin kynsi
puolikkaan sitruunan mehu
0,5 tl jeeraa eli juustokuminaa
1 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa
2 rkl oliiviöljyä
ripaus mustapippuria
reilusti tuoretta persiljaa
hieman vettä
Soseuta kikherneet esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää joukkoon murskattu valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy ja mausteet sekä lisää joukkoon sen verran vettä, että rakenteesta tulee sopivan pehmoista. Silppua joukkoon vielä runsaasti (mieluiten tuoretta) persiljaa.
Todella herkullista dippivihannesten kaverina tai esimerkiksi ruisleivän päällä sekä pitaleipien täytteenä. :)
2 rkl oliiviöljyä
ripaus mustapippuria
reilusti tuoretta persiljaa
hieman vettä
Soseuta kikherneet esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää joukkoon murskattu valkosipuli, sitruunamehu, oliiviöljy ja mausteet sekä lisää joukkoon sen verran vettä, että rakenteesta tulee sopivan pehmoista. Silppua joukkoon vielä runsaasti (mieluiten tuoretta) persiljaa.
Todella herkullista dippivihannesten kaverina tai esimerkiksi ruisleivän päällä sekä pitaleipien täytteenä. :)
2 kommenttia:
Rakastan hummusta, teen sitä usein. Kuvasi saa heti veden kielelle.
Oi, hummus on hyvää, ihastuin siihen Egyptissä!
Lähetä kommentti