Intialainen ruoka on koko meidän perheen yhteinen suosikki. Kasvispainotteisuus, huumaavan tuoksuiset mausteet sekä ruoan värikkyys ovat hurmanneet täysin ja siksi meillä kokkaillaankin usein intialaista tai ainakin intiahenkistä ruokaa. Käydessämme ulkona syömässä tiemme suuntaa usein intialaisiin ravintoloihin ja mieheni ei lakkaa koskaan unelmoimasta siitä aidosta ja oikeasta intialaisesta ruoasta, jota hän sai herkutella yllin kyllin reilu vuosi takaperin Intiassa työmatkan puitteissa käydessään.
Tänään lautaselta löytyy meidän versiomme Palak Paneer-nimellä tunnetusta ruoasta eli tuorejuustoa ja perunaa pinaattikastikkeessa intialaisittain maustettuna. Tämä herkku nautiskellaan luonnollisesti basmatiriisin, vastapaistetun naan-leivän sekä jogurttikastikkeen kera. :)
Tänään lautaselta löytyy meidän versiomme Palak Paneer-nimellä tunnetusta ruoasta eli tuorejuustoa ja perunaa pinaattikastikkeessa intialaisittain maustettuna. Tämä herkku nautiskellaan luonnollisesti basmatiriisin, vastapaistetun naan-leivän sekä jogurttikastikkeen kera. :)
3 kommenttia:
Oi toi on hyvää, lisäksi mun ehdotton suosikki on vegetable kofta ja shahi paneer. Vitsi täytyykin taas suunnata satkariin tai pikku nepaliin syömään!
Nam. Palak paneer on myös minun suosikkini. Harmi vain, ettei suomalaisittain tuorejuusto maistu yhtään niin taivaalliselta kuin intiassa. Sitä tuli ikävä jo siellä, kun tiesi, ettei sellaista Suomessa ole.
peppi: Nuo molemmat ruokalajit kuuluvat myös ehdottomasti suosikkilistalleni. Pikku-Nepal on itsellenikin varsin tuttu ruokapaikka; Satkarissa en sen sijaan ole ikinä käynyt, vaikka monta kertaa on kyllä pitänyt. :)
tiivi: Oi, kunpa itsekin pääsisin joskus ihan paikan päälle herkuttelemaan noilla ihanuuksilla. :)
Lähetä kommentti